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Leer las etiquetas de los alimentos
Leer las etiquetas de los alimentos puede ser confuso. Es importante comprender las etiquetas de los alimentos para mantener una alimentación sana.
El tamaño de la porción le indica el tamaño de porción que debe comer.
Recuerde que, si come el doble de porción, deberá duplicar todas las mediciones.
Calorías totales por porción: Las calorías son unidades de energía que consume su cuerpo. Hable con su proveedor de atención primaria para saber cuántas calorías necesita.
Los hidratos de carbono totales incluyen el azúcar, el almidón y la fibra. Use los gramos totales si cuenta los hidratos de carbono.
- Fibra: Le indica la cantidad de hidratos de carbono que provienen de la fibra. Los adultos necesitan entre 25 y 38 gramos por día.
- El azúcar total le indica la cantidad de hidratos de carbono que vienen del azúcar.
- El azúcar añadido le indica cuánto azúcar se agregó durante el procesamiento del alimento. LIMITE el consumo de azúcar añadido.
Si tiene otras afecciones, como enfermedad cardíaca o renal, debe seguir las recomendaciones de su proveedor de atención médica.
| Si la etiqueta dice: | Una porción del producto contiene: |
|---|---|
| Sin azúcar | Menos de 0.5 g de azúcar |
| Reducido en azúcar | No se agregan azúcares ni ingredientes que tengan azúcar al producto durante el procesamiento. Este no es un producto sin azúcar. |
| Alto contenido de fibra | 5 g o más de fibra |
| Buena fuente de fibra | De 2.5 a 4.9 g de fibra |
| Sin grasas, sin grasas saturadas o sin grasas trans | Menos de 0.5 g de grasas, grasas saturadas o grasas trans totales |
| Bajo en grasas | 3 g o menos de grasas totales |
| Bajo en grasas saturadas | 1 g o menos de grasas saturadas |
| Reducido en grasas | Al menos un 25 % menos de grasas que la versión normal |
| Libre de sodio, sin sal o sin sodio | Menos de 5 mg de sodio y sin cloruro de sodio en los ingredientes |
| Muy bajo en sodio | 35 mg o menos de sodio |
| Sin sal añadida | No se agrega sal al producto durante el procesamiento. Este no es un producto libre de sodio. |
| Bajo en sodio | 140 mg de sodio o menos |
| Reducido en sodio | Al menos 25 % menos de sodio que la versión normal |
| Sodio leve | 50 % menos de sodio que la versión normal |
Cómo comprender el lenguaje de las etiquetas de los alimentos
Muchas etiquetas de alimentos indican la cantidad de nutrientes incluidos, como azúcar, fibra, grasa y sodio. Use la tabla a continuación para comprender lo que significan esas declaraciones mientras busca alimentos que lo ayuden a controlar su diabetes y reducir las complicaciones relacionadas con la diabetes.
En Elderplan, valoramos la salud y el bienestar de nuestros miembros. Conocer los conceptos básicos sobre afecciones de salud específicas puede ayudarlo a ser más consciente de los factores de riesgo a los que debe prestar atención.
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